En esta receta con proteína Herbalife, queremos mostrarle una comida de una olla que es realmente una gran ahorrante de tiempo en la cocina. Probaremos un plato sabroso vegetariano que contiene quinoa y tofu.

Para preparar este plato colocaremos un poco de aceite de oliva en el sartén hondo a fuego medio alto, posteriormente colocaremos en el aceite unas verduras picadas, coloquemos zanahoria rallada, añada un par de cebollas de primavera picadas, saltee esto por un par de minutos para que se ablanden un poco y ahora que están más suaves añada la quinoa, le recomendamos añadir la quinoa blanca, aunque puede utilizar la roja o la negra o utilizar una mezcla si gusta. Revuélvalo para conseguir que se mezcle con las verduras y el aceite.

Ahora añada un caldo de verduras, puede utilizar un caldo de champiñones. Como ya estaba caliente, va a hervir bastante rápido, que es la idea, ahora añada un poco de salsa de soya y un poco de pimienta blanca. Ahora revuelva un poco. Cúbralo y deje que se cocine parcialmente antes de terminar el platillo. Déjelo cocinar a fuego lento por unos diez minutos.

Luego de este tiempo, viene añadir proteína, coloquemos tofu asado, colóquelo por todo el sartén como una gran capa. Coloque ahora un poco de brócoli, con lo que en un solo plato va a tener proteína, grano y vegetal, déjelo por unos diez minutos más y estará listo.

Una vez listo, puede agregar encima un poco de jugo de limón, un chorrito de aceite de sésamo, coloque algo de cilantro fresco y unas semillas de sésamo blanco.

Buen provecho.

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